কিভাবে একটি নন-স্টিক প্যানে সোর্ডফিশ ভাজবেন

নন-স্টিক প্যানে কীভাবে সাউরি ভাজবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস

সম্প্রতি, সাউরি রান্নার পদ্ধতিটি খাদ্য প্রেমীদের মধ্যে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে একটি নন-স্টিক প্যানে সাউরি ভাজার কৌশল। এই নিবন্ধটি আপনাকে স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং ব্যবহারিক পরামর্শ প্রদানের জন্য গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি সহজে সাউরি ভাজার গোপনীয়তা আয়ত্ত করতে পারেন।

1. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির পরিসংখ্যান (গত 10 দিন)

2. একটি নন-স্টিক প্যানে তরকারি ভাজার জন্য পাঁচটি মূল ধাপ

1.ছুরি মাছ pretreatment: সাউরি ধোয়ার পরে, মাছের শরীর শুকনো নিশ্চিত করতে পৃষ্ঠের আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন। এমনকি গরম করার সুবিধার্থে আপনি মাছের শরীরের উভয় পাশে কয়েকটি কাট করতে পারেন।

2.পাত্র নির্বাচন: ঢালাই লোহার প্যান বা নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডেটা দেখায় যে প্রায় 70% সফল ক্ষেত্রে এই দুটি ধরণের পাত্র ব্যবহার করে।

3.তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে তেল ঢালুন এবং এটি প্রায় 180 ℃ এ গরম করুন (তেল পৃষ্ঠ সামান্য ধোঁয়া করবে)। আপনি তেলের মধ্যে চপস্টিক ঢোকাতে পারেন এবং পাত্র থেকে সরাতে পারেন যখন এটির চারপাশে ছোট বুদবুদ দেখা যায়।

4.ভাজার কৌশল:

- পাত্রে রাখার সাথে সাথে মাছটিকে উল্টাবেন না, সেট হওয়ার জন্য 1-2 মিনিট অপেক্ষা করুন

- বাহ্যিক পোড়া এবং অভ্যন্তরীণ পোড়া এড়াতে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে মাঝারি থেকে কম তাপ ব্যবহার করুন।

- আলতো করে ধাক্কা দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং এটি উল্টানোর আগে আকৃতি নিশ্চিত করুন।

5.সিজনিং টাইমিং: দুই পাশ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর লবণ বা ড্রিজল সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। খুব তাড়াতাড়ি সিজন করলে মাছ ভেঙ্গে পড়তে পারে।

3. তিনটি অ্যান্টি-আঠালো টিপস যা নেটিজেনরা কার্যকর হতে পরীক্ষা করেছে৷

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: প্যান-ভাজা শাড়ির চামড়া কেন সবসময় ভেঙ্গে যায়?

উত্তর: এর প্রধান কারণ হল মাছের দেহের পানি শুকিয়ে যায় না বা পাত্রের তাপমাত্রা যথেষ্ট নয়। ডেটা দেখায় যে 93% ব্যর্থতার ক্ষেত্রে এই দুটি কারণের সাথে সম্পর্কিত।

প্রশ্নঃ হিমায়িত শাড়ি ভাজবেন কীভাবে?

উত্তর: এটি সম্পূর্ণভাবে গলানো এবং নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। গলানোর পরে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে মাছ শক্ত হয়।

প্রশ্ন: আমার কাছে নন-স্টিক প্যান না থাকলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: আপনি একটি ঐতিহ্যবাহী লোহার পাত্র ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটিকে সম্পূর্ণরূপে গরম করতে হবে (জল পুঁতিতে ফোঁটা ফোঁটা করে) এবং আরও তেল যোগ করতে হবে (প্রায় 50 মিলি)।

5. পুষ্টিবিদদের পরামর্শ

সোর্ডফিশ উচ্চ মানের প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ভাজার সময়, মনোযোগ দিন:

- তেলের তাপমাত্রা 190 ℃ এর বেশি না হওয়া নিয়ন্ত্রণ করুন

- ভাজার সময় 8 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়

- আয়রন শোষণের হার বাড়াতে লেবুর রসের সাথে যুক্ত

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করার মাধ্যমে, আপনি সহজেই সোনালি, বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে কোমল তরকারি ভাজতে পারেন। এই ব্যবহারিক পদ্ধতিগুলি সংরক্ষণ করুন এবং পরের বার রান্না করার সময় সেগুলি চেষ্টা করুন!