কিভাবে তিলের বীজ কেক বেক করবেন

কিভাবে তিলের বীজ কেক বেক করবেন

সম্প্রতি, ইন্টারনেটে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, ময়দার তিলের কেক তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনি ময়দার তৈরি তিলের কেক তৈরির পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে পারেন এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবেন।

1. আটা-বেকড তিলের কেক তৈরির উপকরণ

2. আটা-বেকড তিলের কেক তৈরির ধাপ

1.নুডলস kneading: ময়দা, খামির এবং চিনি সমানভাবে মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে গরম জল যোগ করুন এবং একটি ফ্লোক তৈরি করতে নাড়ুন, তারপর একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মেশান।

2.গাঁজন: ময়দাটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় গাঁজন করতে দিন যতক্ষণ না এটি আকারে দ্বিগুণ হয়, এতে প্রায় 1-2 ঘন্টা সময় লাগবে। নির্দিষ্ট সময় তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।

3.বাতাস বের করার জন্য ময়দা মাখুন: গাঁজানো ময়দাটি বের করে নিন, ময়দাটি ডিফ্লেট করার জন্য এটিকে মাখুন এবং সমান আকারের ছোট অংশে ভাগ করুন।

4.প্লাস্টিক সার্জারি: ছোট ময়দাটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে একটি বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি আকারে রোল করুন।

5.সেকেন্ডারি গাঁজন: আকৃতির ময়দাটিকে 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে ময়দা শিথিল হয়।

6.ব্র্যান্ডেড: প্যানটি আগে থেকে গরম করুন, অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, ময়দার মধ্যে রাখুন এবং কম আঁচে ভাজুন। একপাশ সোনালি হয়ে এলে উল্টে দিন এবং দুই দিক সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. ময়দা-ভিত্তিক তিলের কেক তৈরির মূল দক্ষতা

4. বেকড তিল প্যানকেকস সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

1.কেন আমার তিল কেক যথেষ্ট fluffy হয় না?

এটা হতে পারে যে গাঁজন সময় অপর্যাপ্ত বা গাঁজন তাপমাত্রা খুব কম, অথবা এটা হতে পারে যে ময়দা মাখার সময় বাতাস সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষ হয় না।

2.বেক করার সময় প্যান সবসময় লেগে থাকলে আমার কী করা উচিত?

নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি পুরোপুরি প্রিহিটেড হয়েছে। ভালো ফলাফলের জন্য নন-স্টিক পাত্র ব্যবহার করুন। বেক করার আগে একটু শুকনো পাউডার ডোবিয়ে নিতে পারেন।

3.কীভাবে তিলের কেক আরও স্তরযুক্ত করবেন?

রোল আউট করার সময় আপনি অল্প পরিমাণে প্যাস্ট্রি প্রয়োগ করতে পারেন, এটি কয়েকবার ভাঁজ করুন এবং তারপর স্তরগুলি বাড়ানোর জন্য এটি রোল আউট করুন।

5. টকযুক্ত বিস্কুট খাওয়ার পরামর্শ

টাটকা বেক করা তিলের কেক বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম। এগুলি সরাসরি খাওয়া যায় বা বিভিন্ন খাবারের সাথে যুক্ত করা যায়। অবশিষ্ট তিলের কেকগুলি একটি বায়ুরোধী সিলে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং পরের বার খাওয়ার আগে পুনরায় গরম করা যেতে পারে। সাম্প্রতিক খাদ্য প্রবণতার উপর ভিত্তি করে, এখানে কিছু জনপ্রিয় জুটি সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হল:

উপরের বিস্তারিত ধাপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সোনালি, খাস্তা, নরম এবং সুস্বাদু টক কেক বেক করতে সক্ষম হবেন। এই ঐতিহ্যবাহী পাস্তা সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং অনেক খাদ্য ব্লগার তাদের উৎপাদন অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধে সংকলিত কাঠামোগত বিষয়বস্তু আপনাকে দ্রুত উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা আয়ত্ত করতে সাহায্য করবে।