কিভাবে আঠালো চাল ক্রিস্পি ভাত ক্রিস্পি করবেন

কিভাবে আঠালো চাল ক্রিস্পি ভাত ক্রিস্পি করবেন

সম্প্রতি, আঠালো চাল ক্রিস্পি রাইস ক্রিস্পি চাল তার খাস্তা এবং সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যের কারণে ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেন সামাজিক প্ল্যাটফর্মে তাদের তৈরির অভিজ্ঞতা শেয়ার করেন। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কীভাবে খাস্তা আঠালো চাল ক্রিস্পি চাল তৈরি করবেন তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. আঠালো চাল ক্রিস্পি চাল তৈরির চাবিকাঠি

নেটিজেনদের মধ্যে আলোচনা এবং ফুড ব্লগারদের পরীক্ষা-নিরীক্ষা অনুসারে, আঠালো চালের ক্রিস্পি চালের খাস্তাতা প্রধানত নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে:

2. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1.উপাদান নির্বাচন: গোলাকার আঠালো চাল বেছে নিন, ধুয়ে ৪ ঘণ্টার বেশি ভিজিয়ে রাখুন, পানি ঝরিয়ে নিন, ১% লবণ যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

2.বাষ্প: মাঝারি রান্না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য একটি স্টিমিং কাপড় দিয়ে বাষ্প করুন। চাল স্বতন্ত্র দানায় থাকা উচিত।

3.চূড়ান্ত করা: বেকিং পেপারে আঠালো চাল ছড়িয়ে দিন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এমনকি পাতলা স্লাইসগুলিতে টিপুন। কাটার জন্য একটি বৃত্তাকার ছাঁচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4.প্রাথমিক শুকানো: ওভেনে 60℃ এ 1 ঘন্টা বেক করুন, অথবা পৃষ্ঠটি শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রোদে শুকিয়ে নিন।

5.ভাজা: দুটি পর্যায়ে বিভক্ত: - প্রাথমিক ভাজা: ভাসতে না হওয়া পর্যন্ত 160℃ এ ভাজুন (প্রায় 2 মিনিট) - দ্বিতীয় ভাজা: 180℃ এ দ্রুত ভাজুন 30 সেকেন্ডের জন্য

6.সিজনিং: পাত্রটি পাত্র থেকে বের করার সাথে সাথেই মশলা ছিটিয়ে দিন (প্রস্তাবিত অনুপাত: 30% লঙ্কা গুঁড়ো, 20% অলস্পাইস, 10% লবণ, 40% চিনি)।

3. সাধারণ ব্যর্থতার কারণ বিশ্লেষণ

4. প্রস্তাবিত উদ্ভাবনী অনুশীলন

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় উদ্ভাবনের উপর ভিত্তি করে, এখানে আঠালো চালের ক্রিস্পি চালের তিনটি উন্নত সংস্করণ রয়েছে:

5. সংরক্ষণের দক্ষতা

1. sealing আগে সম্পূর্ণরূপে শীতল. খাদ্য-গ্রেড ডেসিক্যান্ট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 2. স্বল্পমেয়াদী সঞ্চয়স্থান: ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন (আর্দ্রতা <60%) 3. দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ: 1 মাসের জন্য হিমায়িত। পুনরায় গরম করার সময়, 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে 5 মিনিটের জন্য বেক করুন যাতে খাস্তাতা পুনরুদ্ধার করা যায়।

উপরোক্ত পদ্ধতি এবং তথ্য বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সোনালি এবং খাস্তা নিখুঁত আঠালো চাল ক্রিস্পি চাল তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তৈরি করার সময় তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং অভিন্ন বেধের দুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণের দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না!