কিভাবে hairtail রান্না করা

হেয়ারটেল কীভাবে রান্না করবেন: 10টি ঘরে রান্না করা রেসিপি

উপকূলীয় অঞ্চলে হেয়ারটেল একটি সাধারণ সামুদ্রিক খাবারের উপাদান। মাংস কোমল ও সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে হেয়ারটেল সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি মূলত স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্নার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং পুষ্টির তুলনা সহ এখানে হেয়ারটেল রান্না করার সবচেয়ে জনপ্রিয় 10টি উপায় রয়েছে।

1. জনপ্রিয় হেয়ারটেলের রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং

2. বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. ব্রেসড হেয়ারটেল মাছ

উপকরণ: 500 গ্রাম হেয়ারটেল, উপযুক্ত পরিমাণে পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন, 2 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ ডার্ক সয়াসস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন, 1 চামচ চিনি

পদক্ষেপ:

1) চুলের টেল ধুয়ে অংশে কেটে নিন, 10 মিনিটের জন্য কুকিং ওয়াইন দিয়ে ম্যারিনেট করুন

2) ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন এবং উভয় দিক সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

3) পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে মশলা ঢেলে দিন

4) মাছের শরীর ঢেকে রাখার জন্য জল যোগ করুন এবং কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

5) রস সংগ্রহ করতে উচ্চ তাপে আনুন।

2. স্টিমড হেয়ারটেইল মাছ

উপকরণ: 400 গ্রাম হেয়ারটেল, যথাযথ পরিমাণে কাটা আদা, 2 টেবিল চামচ স্টিমড ফিশ সয়াসস, 1 টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন

পদক্ষেপ:

1) চুলের টেল ধুয়ে একটি প্লেটে রাখুন, কাটা আদা দিয়ে ছড়িয়ে দিন

2) রান্নার ওয়াইন ঢালা, জল ফুটে 8 মিনিটের জন্য বাষ্প

3) স্টিম করা জল ঢেলে উপরে স্টিমড ফিশ সয়া সস দিয়ে দিন

4) সবশেষে গরম তেল ঢেলে দিন

3. পুষ্টির মূল্যের তুলনা

4. কেনাকাটা এবং পরিচালনার দক্ষতা

1. কেনার সময়, মাছের চোখ পরিষ্কার কিনা এবং ফুলকা উজ্জ্বল লাল কিনা তা পরীক্ষা করুন।

2. তাজা হেয়ারটেল মাছের পৃষ্ঠের রূপালী-সাদা আঁশ সম্পূর্ণ এবং চকচকে।

3. প্রক্রিয়াকরণের সময়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি এবং অন্তঃ-পেটের কালো ঝিল্লি অপসারণ করুন, যা মাছের গন্ধের প্রধান উত্স।

4. ফ্রিজে হিমায়িত হেয়ারটেল ডিফ্রস্ট করা এবং ধীরে ধীরে ডিফ্রস্ট করা ভাল।

5. রান্নার টিপস

1. হেয়ারটেল ভাজানোর সময়, আপনি আদা ব্যবহার করতে পারেন প্যানে ঘষে যাতে আটকে না যায়।

2. হেয়ারটেলের স্টিমিং সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় মাংস পুরানো হয়ে যাবে।

3. ব্রেইজড হেয়ারটেইল মাছকে আরও পুষ্টিকর করার জন্য কিছু টফু দিয়ে স্টু করা যেতে পারে।

4. ভাল প্রভাবের জন্য আপনি মিষ্টি এবং টক চুলের টেল মাছ ঢালার আগে গ্রেভি ঘন করতে পারেন।

হেয়ারটেল বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা শুধুমাত্র বিভিন্ন স্বাদের চাহিদা মেটাতে পারে না, তবে উচ্চমানের প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করতে পারে। এটি সপ্তাহে 1-2 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি শাকসবজির সাথে খাওয়া স্বাস্থ্যকর। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে ঘরে বসে সহজেই সুস্বাদু হেয়ারটেল খাবার তৈরি করতে সহায়তা করবে।